高雄 茄萣 茄祥牛肉湯
地址: 高雄市茄萣區忠孝街上 港口路18巷以及金鑾路所夾這段
營業時間: 5:30 a.m.~1:00 p.m. (這時間並不固定只要肉沒了就不再收客)
消費時間: 2011.05
店休日: 農曆初3、17 (屠宰場定休的日子)
停車: 機車可停店前 汽車不好停 建議以其他交通工具前往
價目表: 參閱網誌內容(白飯免錢)
整體環境: 算乾淨明亮 只是開放空間 偶而有蒼蠅飛來 麻雀有時也為飛進來湊熱鬧(無法接受者 請勿前往)
牛肉湯是我的早餐清單選項中 最常出現、出席率最高的選項
我除了會光顧舊有的店家 只要有機會就會開發新店家 目前住家附近只剩一間新開的店尚未吃過 其他都有光顧過 只是再訪的頻率高低不同的差別而已
這次這家是阿爸帶我去的 在7.8年前的某一次晨間勞役後帶我去吃茄榮 結果茄榮沒開才意外到這家吃
現在的店址是移位過的 早先是在前些路的港口路18巷口賣 2年前移到現址
賣的東西跟茄榮差不多 
茄祥白飯跟茄榮一樣免費 但比茄榮多了牛肉肉燥可以加 老闆說這是全牛的肉燥沒有加其他肉品 不過比較像牛肉滷汁的感覺
不像傳統肉燥帶有膠黏的感覺 肉以碎肉片為主 非牛絞肉 只是我覺得太老柴了 個人不太愛
茄祥可以選擇肉的種類 由左至右是一般肉(油花不多) 花肉(油花分布很均勻) 花肉(油花稍少)
茄祥的肉普遍切得比茄榮厚大 各有優缺點
這次上門手頭比較鬆一些 所以就照慣例 來一份套餐
肉湯 肉我選花肉 放久了也不易老 但相對的較高價一些因此份量會稍稍不足 也可以跟老闆說要150元量的肉湯
肉的部分較茄榮有口感 畢竟比較厚大 不過湯的部分就稍嫌單薄 沒有茄榮來得厚實 也稍油些 如果接近中午的時候湯會更油一些
牛肉一樣來自善化的屠宰業者
認真的男人最帥 老闆人還不錯 有時人少就會跟你聊一下 我在拍照時老闆一直跟我聊 也請我要幫他寫篇文章招招客人
環境的話 一樣是開放式的空間 所以蒼蠅小蟲等等的難避免不過還算乾淨 店前剛好有新市場大樓所以陽光不易照入店中
店內稍微暗些
茄祥的炒青菜 菜類並不一定 有時會有空心菜 高麗菜 這次去是菠菜 可能是以大出的葉菜類為採購對象
茄榮的就以空心菜為主 還沒吃過其他的 只是份量會跟菜價有些差別
醬油膏的部分 個人偏愛茄榮的 不過茄祥選用的醬油膏並不會讓肉品失色
每家牛肉湯各有千秋 各有自己的粉絲 只要找到自己喜歡的 吃得開心 吃得飽就好
這是我光顧過後的想法 不一定要採信
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